子育てと趣味のblog

3姉妹のパパの趣味の記録です。子育てと趣味が生きがいw

休日は手挽きのコーヒー

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まったりと

 

日本人はコーヒーが大好きです。

 

関西国際空港はコーヒー生産国ブラジルの空港よりもコーヒーの香りがします。

 

本当です。

 

外国人がお茶に興味があるように日本人はコーヒーに興味があるのかも知れません。

 

それはさておき、せっかくの休日は美味しいコーヒーを飲みたくないですか?

 

朝起きてゆっくりとコーヒーを飲むのも良いですよ。

 

  

コーヒーミルで挽いて

 

コーヒー豆をミルで挽いて飲むと格段に美味しく感じます。

 

僕が使っているのはハリオのプラスチック製のミルです。

 

ナットを絞めて10〜15回カチッと言うまで戻して挽きます。

 

このナットの締まり具合で豆の大きさを調整します。

 

豆の大きさはその時の気分ですw

 

良い香りです。

 

 

 

 

 

 

ドリップしよう

 

ドリッパーに豆を入れてドリップしますが、そのする前に1度お湯でマメを湿らせます。

 

温度は90℃くらいが良いそうです。

 

発生しているガスを抜く意味があるそうです。

 

ドーム型になったら良い感じです。

 

コーヒー用のヤカンがあると狙った所にお湯を落とせるので便利です。

 

1分くらい時間をおいたらドリップ開始です。

 

クルクルと時計回りでお湯を注いで行きます。

 

2〜3分でドリップが完了するくらいのスピードが良いそうです。

 

ドリップが完了したら飲むだけです。

 

砂糖を入れても牛乳を入れても美味しいですね。

 

ブラックでも美味しい。

 

人の好みにケチをつけるものではありませんね。

 

好きな事をやって幸せな休日にしましょうw

 

 

 

 

 

 

  

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